Υπάρχει όμως μια μορφή βιταμίνης C που μπορεί να κάνει αυτό που δεν μπορεί να κάνει το ασκορβικό οξύ. Αυτή η μορφή λέγεται ασκορβιλική παλμιτάση ή εστέρας βιταμίνης C. Ο εστέρας βιταμίνης C αποτελείται από ασκορβικό οξύ (την κλασσική βιταμίνη C) και το παλμιτικό οξύ (ένα λιπαρό οξύ από το λάδι του φοίνικα). Ο χημικός δεσμός μεταξύ ενός οξέος και μιας αλκοόλης ονομάζεται εστερικός δεσμός. Η εστεροποιημένη βιταμίνη C έχει μεγάλη διαφορά από την κλασσική βιταμίνη C, όσον αφορά στην επίδρασή της στο δέρμα. Κατ’ αρχάς η εστεροποιημένη βιταμίνη C δεν έχει τόσο οξύτητα όσο το ασκορβικό οξύ και δεν προκαλεί ερεθισμό, ακόμα και όταν τοποθετείται σε ευαίσθητα δέρματα ή εγκαύματα. Επίσης η εστεροποιημένη βιταμίνη C μπορεί να διαπεράσει την κυτταροπλασματική μεμβράνη του κυττάρου, που αποτελείται κυρίως από λίπος, προσφέροντας με αυτόν τον τρόπο αντιοξειδωτική προστασία στο εξωτερικό τμήμα του κυττάρου. Η εστεροποιημένη βιταμίνη C απορροφάται πολύ ταχύτερα και φτάνει σε δέκα φορές υψηλότερα επίπεδα στο δέρμα από την κλασσική βιταμίνη C. Επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η εστεροποιημένη βιταμίνη C διεγείρει την ανάπτυξη ινοπλαστών, δηλαδή των κυττάρων εκείνων που παράγουν κολλαγόνο και ελαστίνη στο ανθρώπινο δέρμα. Αυτό σημαίνει ότι η εξωτερική χρήση κρέμας με εστεροποιημένη βιταμίνη C αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου και κάνει το δέρμα πιο νεανικό. Δερματολόγοι βεβαιώνουν ότι οι ασθενείς τους που χρησιμοποιούν κρέμες εστεροποιημένης βιταμίνης C έχουν δει εντυπωσιακά αποτελέσματα στην επιδερμίδα τους. Ο διάσημος αμερικανός δερματολόγος Dr. Pericone, που ασχολείται με τη διατροφική και εναλλακτική ιατρική, αναφέρει ότι γυναίκες με ταλαιπωρημένο δέρμα από πολύωρη έκθεση στον ήλιο, με γραμμές γέλιου γύρω από τη μύτη και με ρυτίδες, που οι συμβατικοί δερματολόγοι θα τους έκαναν θεραπεία λέιζερ ή ενέσεις κολλαγόνου, είδαν τρομερά αποτελέσματα με τη χρήση κρέμας εστεροποιημένης βιταμίνης C. Μετά από έναν ή δύο μήνες χρήσης της κρέμας, το δέρμα των γυναικών αυτών έλαμπε, είχε σφίξει και οι ρυτίδες όχι απλώς απαλύνθηκαν, αλλά πολλές εξαφανίστηκαν κιόλας.
Προσοχή: Η κρέμα σας θα πρέπει να περιέχει C-Ester, όχι Ester-C, δεν είναι το ίδιο πράγμα.
Μάριος Δημόπουλος
Φυσικοπαθητικός (Doctor of Naturopathy)-Διατροφοπαθητικός-Συγγραφέας
Υποψήφιος PhD in Integrative Medicine
Μέλος της American Naturopathic Medical Association
Μέλος του American Council of Applied Clinical Nutrition
Μέλος του American Association of Drugless Practitioners
Μέλος του American Association of Nutritional Consultants
Μέλος του Canadian Association of Natural Nutritional Practitioners
Μέλος της Association for Natural Medicine in Europe
Μέλος της Society of Complementary Alternative and Holistic Practitioners
Μέλος του Επαγγελματικού Σωματείου Συμπληρωματικής Ιατρικής και Ανθρωπιστικών Επιστημών (Ε.Σ.Σ.Ι.Α.Σ.)
Ευχαριστούμε Μάριε!