Μια νέα μελέτη έρχεται να με δικαιώσει σε όσα είχα υποστηρίξει το 2011 στο βιβλίο μου «Χοληστερίνη: Ένας σύγχρονος μύθος». Μια διεθνής ομάδα ειδικών για τις καρδιακές παθήσεις και τη διατροφή λένε ότι δεν υπάρχουν στοιχεία ότι μια δίαιτα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά μειώνει τη χοληστερόλη σε άτομα με οικογενή υπερχοληστερολαιμία.
Εδώ και δεκαετίες, τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με οικογενή υπερχοληστερολαιμία έχουν λάβει οδηγίες να ελαχιστοποιήσουν την κατανάλωση κορεσμένων λιπών για τη μείωση της χοληστερόλης και τη μείωση των κινδύνων καρδιακών παθήσεων. Αλλά μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMJ Evidence-Based Medicine δεν βρήκε στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.
Η οικογενής υπερχοληστερολαιμία είναι μια γενετική διαταραχή που προκαλεί στους ανθρώπους να έχουν επίπεδα χοληστερόλης 2-4 φορές υψηλότερα από το μέσο άτομο. Οργανισμοί, συμπεριλαμβανομένης της American Heart Association, έχουν προτείνει οι άνθρωποι με οικογενή υπερχοληστερολαιμία να αποφεύγουν να τρώνε τρόφιμα από ζωικές πηγές, όπως κρέας, αυγά και τυρί και να αποφεύγουν το λάδι καρύδας. Μια διεθνής ομάδα ειδικών για τις καρδιακές παθήσεις και τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων πέντε καρδιολόγων, εξέτασε τις διατροφικές οδηγίες για άτομα με οικογενή υπερχοληστερολαιμία. Αυτοί λένε ότι δεν μπόρεσαν να βρουν καμία δικαιολογία για τους ειδικούς στον τομέα της υγείας να προτείνουν δίαιτα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά.
«Τα τελευταία 80 χρόνια, έχουν πει στους ανθρώπους με οικογενή υπερχοληστερολαιμία να μειώσουν τη χοληστερόλη τους με δίαιτα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας David Diamond, καθηγητής και ερευνητής καρδιακών παθήσεων στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα. «Η μελέτη μας έδειξε ότι μια πιο “υγιεινή για την καρδιά” δίαιτα είναι μια δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη και όχι σε κορεσμένα λιπαρά».
Ο Diamond και οι συνσυγγραφείς του λένε ότι η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πιο αποτελεσματική για άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, όπως αυτά που είναι υπέρβαρα, υπερτασικά και διαβητικά. Τα ευρήματά τους συνάδουν με μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Journal of the American College of Cardiology, το οποίο παρείχε ισχυρές ενδείξεις ότι τα τρόφιμα που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, όπως το ψωμί, οι πατάτες και τα γλυκά, πρέπει να ελαχιστοποιηθούν, παρά τα τροπικά έλαια και τα ζωικά τρόφιμα.
ΠΗΓΕΣ
- University of South Florida (USF Innovation). People with high cholesterol should eliminate carbs, not saturated fat, study suggests. ScienceDaily. 6 July 2020. https://www.sciencedaily.com/releases/2020/07/200706113955.htm
- Diamond DM, Alabdulgader AA, de Lorgeril M, et al. Dietary Recommendations for Familial Hypercholesterolaemia: an Evidence-Free Zone [published online ahead of print, 2020 Jul 5]. BMJ Evid Based Med. 2020;bmjebm-2020-111412. https://ebm.bmj.com/content/early/2020/07/05/bmjebm-2020-111412
Μάριος Δημόπουλος
Φυσικοπαθητικός (Doctor of Naturopathy)-Διατροφοπαθητικός-Συγγραφέας
Πιστοποιημένος Ορθομοριακός Θεραπευτής από τον International Organization of Nutritional Consultants (IONC)
Υποψήφιος PhD in Integrative Medicine
Μέλος της American Naturopathic Medical Association
Μέλος του Association of Naturopathic Practitioners (ANP) της Μεγάλης Βρετανίας
Μέλος του General Naturopathic Council (GNC) της Μεγάλης Βρετανίας
Μέλος του International Organization of Nutritional Consultants (IONC)
Μέλος του American Council of Applied Clinical Nutrition
Μέλος του American Association of Drugless Practitioners
Μέλος του American Association of Nutritional Consultants
Μέλος του Canadian Association of Natural Nutritional Practitioners
Μέλος της Association for Natural Medicine in Europe
Μέλος της Society of Complementary Alternative and Holistic Practitioners
