Επιλογή Σελίδας

Η βιταμίνη Ε μειώνει τη φλεγμονή και προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Η βιταμίνη Ε είναι γνωστό από τη δεκαετία του 50 ότι προλαμβάνει την καρδιοπάθεια. Σήμερα γνωρίζουμε τον πλήρη μηχανισμό για το πώς η βιταμίνη Ε προλαμβάνει το έμφραγμα.

Η συμβατική θεωρία για την καρδιοπάθεια χαρακτηρίζει την LDL (τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) ως κακή χοληστερίνη. Πρώτον, η LDL δεν είναι χοληστερίνη, και ούτε υπάρχει καλή και κακή χοληστερίνη, διότι η χοληστερίνη είναι μία. Δεύτερον, η LDL δεν είναι κακή. Η LDL είναι απαραίτητη για τη μεταφορά της βιταμίνης Ε και άλλων λιποδιαλυτών συστατικών μέσω του αίματος. Μέσα σε αυτά τα λιποδιαλυτά συστατικά είναι και η χοληστερίνη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά πρέπει φυσιολογικά να είναι παρόντα στην LDL, για να αποτρέψουν την οξείδωσή της. Η οξείδωση της LDL συμβαίνει όταν η εκ διαίτης λαμβανόμενη βιταμίνη Ε και τα άλλα αντιοξειδωτικά είναι ανεπαρκή.

Οι ελεύθερες ρίζες διεγείρουν και αυξάνουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις μέσω ενός αριθμού μηχανισμών. Για παράδειγμα, οι ελεύθερες ρίζες ενεργοποιούν μερικά από τα γονίδια που αναμειγνύονται στη φλεγμονή. Ενεργοποιούν επίσης μια ποικιλία προσκολλητικών μορίων, τα οποία, ενθαρρύνουν τα λευκά αιμοσφαίρια να προσκολλώνται στα φυσιολογικά κύτταρα, όπως τα ενδοθηλιακά κύτταρα που καλύπτουν εσωτερικά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Η βιταμίνη Ε μπλοκάρει τη φλεγμονώδη διαδικασία με πολλούς τρόπους:

– Ως αντιοξειδωτικό, καταστέλλει τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας την ικανότητά τους να διεγείρουν μη φυσιολογικές φλεγμονώδεις απαντήσεις.

– Εμποδίζει τουλάχιστον δύο μεταγραφικούς παράγοντες, αποτρέποντας τη δραστηριοποίηση μερικών γονιδίων που αναμειγνύονται στη φλεγμονή.

– Απενεργοποιεί μια ποικιλία προσκολλητικών μορίων, αποτρέποντας τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις να βρεθούν εκτός ελέγχου.

– Μπλοκάρει μια από τις βιοχημικές οδούς των ωμέγα-6 (5-λιποοξυγάναση) που αναμειγνύονται στη δημιουργία συστατικών που προκαλούν φλεγμονή.

– Προλαμβάνει την οξείδωση της LDL, αποτρέποντας έτσι τα λευκά αιμοσφαίρια να κατευθύνονται προς τις αρτηρίες.

– Είναι ήπιος αναστολέας κυκλοοξυγενάσης-2 (Cox-2). Καταστέλλοντας το υπεροξυνιτρικό (peroxynitrite), έναν τύπο ελεύθερης ρίζας, η βιταμίνη Ε μειώνει τα επίπεδα της φλεγμονώδους προσταγλανδίνης Ε2, που στη συνέχεια μειώνει τη δραστηριότητα της κυκλοοξενάσης-2.

– Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) σε πολλούς ανθρώπους σε ποσοστό 30 ώς 50%.

Αυτή η αξιοσημείωτη επίδραση για μείωση της CRP έχει καταδειχθεί σε δύο πολύ καλά σχεδιασμένες ανθρώπινες μελέτες. Στη μία μελέτη, η Jane Upritchard και οι συνάδελφοί της στο πανεπιστήμιο του Otago στη Νέα Ζηλανδία εξέτασε τις επιδράσεις τριών αντιοξειδωτικών σε 57 ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2. Τα συμπληρώματα που περιλάμβαναν 800 IU φυσικής βιταμίνης Ε, 500 mg βιταμίνης C και χυμό ντομάτας πλούσιο σε λυκοπένιο καθημερινά για τέσσερεις εβδομάδες, αλλά όχι άλλα αντιοξειδωτικά, μείωσαν τα επίπεδα CRP στο μισό (1). Σε άλλη μελέτη, ο Ishwarlal Jialal ζήτησε από 72 άτομα, που συμπεριλάμβαναν μερικούς υγιείς και άλλους με διαβήτη και καρδιοπάθεια, να παίρνουν 1200 IU φυσικής βιταμίνης Ε καθημερινά για τρεις μήνες. Κάθε μια από αυτές τις τρεις ομάδες είχε μείωση της CRP 30% και της ιντερλευκίνης-6 50% (2).

Να λαμβάνετε συμπληρώματα φυσικής βιταμίνης Ε που περιέχουν και τις τέσσερεις τοκοφερόλες και όχι μόνο άλφα-τοκοφερόλη.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

  1. Upritchard J. E., et al., Effect of supplementation with tomato juice, vitamin E and vitamin C on LDL oxidation and products on inflammatory activity in type 2 diabetes, Diabetes Care, 23, 733-738, 2000

2. Jialal I., et al., Is there a vitamin E paradox?, Current Opinion in Lipidology, 12, 49-53, 2001

[pro_ad_display_adzone id=»1355″]

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies και έχετε διαβάσει την πολιτική απορρήτου μας. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο