Για να το διευκρινίσουμε, η διαλειμματική νηστεία περιλαμβάνει ενεργειακό περιορισμό δύο έως τρεις ημέρες την εβδομάδα ή σε εναλλακτικές ημέρες. Με άλλα λόγια, ενώ μπορεί να περιλαμβάνει περιορισμό των ωρών που τρώτε, η διαλειμματική νηστεία πρέπει να περιλαμβάνει και περιορισμό των θερμίδων. Η χρονικά περιορισμένη νηστεία περιορίζει την περίοδο κατά την οποία τρώτε φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά δεν περιορίζει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε.
Στη συγκεκριμένη μελέτη, ερευνητές έγραψαν ασθενείς από μια μονάδα δευτεροβάθμιας περίθαλψης στο Σολτ Λέικ Σίτι (Salt Lake City) της Γιούτα (Utah) που είχαν υποβληθεί σε καρδιακό καθετηριασμό και ολοκλήρωσαν μια κοινωνικο-συμπεριφορική έρευνα με ερωτήσεις σχετικά με την περιοδική νηστεία, την εκπαίδευση, την κατανάλωση αλκοόλ και τον ύπνο.
Τα υποκείμενα δεν τυχαιοποιήθηκαν, αλλά παρακολουθήθηκαν μέσω διαχρονικής επιτήρησης του Intermountain Healthcare Biological Samples Collection Project and Investigational Registry (INSPIRE). Οι ερευνητές όρισαν την περιοδική νηστεία με βάση δύο ερωτήματα έρευνας που ρωτούσαν εάν οι συμμετέχοντες έκαναν περιοδική νηστεία και για πόσα χρόνια.
Οι ερευνητές χώρισαν τους ασθενείς σε δύο ομάδες: αυτούς που νήστευαν συνήθως για πέντε χρόνια ή περισσότερο και εκείνους που σταμάτησαν να νηστεύουν πριν ολοκληρώσουν την έρευνα. Ασθενείς που δεν νήστευαν περιοδικά τη στιγμή της έρευνας αλλά είχαν νηστέψει για πέντε χρόνια ή περισσότερο πριν από την έναρξη της μελέτης αποκλείστηκαν.
Η κοόρτη της μελέτης περιλάμβανε 1.524 άτομα, 205 από τα οποία βρέθηκαν θετικά στον SARS-CoV-2 και 1.319 που βρέθηκαν αρνητικά. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι εμπλέκονταν σε περιοδική νηστεία είχαν χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας ή νοσηλείας από COVID-19. Αυτό συνέβη ακόμη και αφού ελήφθησαν υπόψη συγχυτικοί παράγοντες, όπως προηγούμενο έμφραγμα του μυοκαρδίου ή παροδικό ισχαιμικό επεισόδιο, ηλικία και νεφρική ανεπάρκεια.
Πραγματοποιήθηκε μια δευτερεύουσα ανάλυση, κατά τη διάρκεια της οποίας οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ενώ η περιοδική νηστεία προστάτευε τους συμμετέχοντες από σοβαρή ασθένεια, αυτό το αποτέλεσμα δεν επεκτάθηκε στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης από την COVID-19. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι η Γιούτα έχει τη χαμηλότερη μέση ηλικία στις ΗΠΑ και το τέταρτο χαμηλότερο ποσοστό στεφανιαίας νόσου.
Συνολικά, υπήρχε ένα χαμηλό ποσοστό θνησιμότητας στη Γιούτα, το οποίο υποθέτουν ότι θα μπορούσε να συμβεί επειδή η πολιτεία έχει ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά καπνίσματος. Ακόμη και όταν συνυπολογίστηκαν αυτά τα χαρακτηριστικά, η περιοδική νηστεία συνέχισε να αποτελεί ανεξάρτητο προγνωστικό δείκτη χαμηλότερου κινδύνου νοσηλείας και θνησιμότητας.
Η Γιούτα παρουσίασε μια μοναδική ευκαιρία αξιολόγησης της περιοδικής νηστείας ρουτίνας καθώς το 60% των κατοίκων είναι μέλη της Εκκλησίας του Ιησού Χριστού των Αγίων των Τελευταίων Ημερών (LDS), στην οποία η περιοδική νηστεία είναι μια κοινή πρακτική. Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης ότι, κατά μέσο όρο, έως και το 36% όλων των ασθενών στο Intermountain System χρησιμοποιούν τακτικά περιοδική νηστεία για περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες.
ΠΗΓΗ
Horne BD, May HT, Muhlestein JB, et al. Association of periodic fasting with lower severity of COVID-19 outcomes in the SARS-CoV-2 prevaccine era: an observational cohort from the INSPIRE registry. BMJ Nutrition, Prevention & Health. July 2022. https://nutrition.bmj.com/content/early/2022/06/30/bmjnph-2022-000462
Μάριος Δημόπουλος
Φυσικοπαθητικός (Doctor of Naturopathy)-Διατροφοπαθητικός-Συγγραφέας
Υποψήφιος PhD in Integrative Medicine
Μέλος της American Naturopathic Medical Association
Μέλος του American Council of Applied Clinical Nutrition
Μέλος του American Association of Drugless Practitioners
Μέλος του American Association of Nutritional Consultants
Μέλος του Canadian Association of Natural Nutritional Practitioners
Μέλος της Association for Natural Medicine in Europe
Μέλος της Society of Complementary Alternative and Holistic Practitioners
Μέλος του Επαγγελματικού Σωματείου Συμπληρωματικής Ιατρικής και Ανθρωπιστικών Επιστημών (Ε.Σ.Σ.Ι.Α.Σ.)