Τα τελευταία χρόνια, η παγκόσμια στροφή προς πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές έχει οδηγήσει σε αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα υποκατάστατα ζάχαρης. Μεταξύ των νέων επιλογών, η αλλουλόζη (allulose) ξεχωρίζει ως μια υποσχόμενη εναλλακτική λύση....
Άρθρα
Άρθρα
Ασπαρτάμη και αυτισμός: Τα αναψυκτικά που περιέχουν ασπαρτάμη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνουν τον κίνδυνο για αυτισμό στα αγόρια
Μια νέα δημοσιευμένη μελέτη με επικεφαλής ερευνητές στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου...
Το γλυκαντικό ερυθριτόλη δεν προκαλεί έμφραγμα και εγκεφαλικό. Ανατροπή πρόσφατης μελέτης
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature Medicine υποστήριξε ότι το γλυκαντικό ερυθριτόλη συνδέεται με εμφράγματα και εγκεφαλικά και τα διαδικτυακά ΜΜΕ άρχισαν να διαδίδουν την είδηση ότι η ερυθριτόλη μπορεί να σας σκοτώσει. Η ερυθριτόλη...
Τα τεχνητά γλυκαντικά αυξάνουν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2
Τα τεχνητά γλυκαντικά δεν μπορούν να μεταβολιστούν από τον άνθρωπο για ενέργεια. Ως εκ τούτου, παρέχουν γλυκύτητα χωρίς θερμίδες. Αν και τα τεχνητά γλυκαντικά δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, εξακολουθούν να συνδέονται με ανάπτυξη της...
Φρουκτόζη: Η γλυκιά τοξίνη που σας παχαίνει και βλάπτει την υγεία σας
Η φρουκτόζη σας παχαίνει και προκαλεί μεταβολικό σύνδρομο Η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης αποτελεί βασικό παράγοντα στην ανάπτυξη του μεταβολικού συνδρόμου. Η αυξημένη κατανάλωση στην Αμερική σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης αντικατοπτρίζεται από μια...
Στέβια: Δεν είναι τοξική και δεν προκαλεί μείωση της τεστοστερόνης και υπογονιμότητα
Είναι η στέβια τοξική, προκαλεί μείωση της τεστοστερόνης και υπογονιμότητα; Απάντηση σε αντιεπιστημονικό άρθρο του διαδικτύου. Πριν λίγες μέρες άρχισε να διακινείται στο διαδίκτυο ένα αντιεπιστημονικό άρθρο με τίτλο «Στέβια, ένα ακόμη δηλητήριο...