Συκώτι: Η υπερτροφή και το παραμύθι των τοξινών

Συκώτι: Η υπερτροφή και το παραμύθι των τοξινών

Υπάρχει η διαδεδομένη άποψη ότι το συκώτι είναι ένα όργανο αποθήκευσης τοξινών του οργανισμού, και άρα ανθυγιεινό. Η άποψη αυτή είναι παραπλανητική και κάνει τους περισσότερους ανθρώπους να αποφεύγουν την πολυτιμότερη τροφή του κρέατος, το...

Read more

Δεν τρώτε λίπος; Δεν απορροφάτε τα αντιοξειδωτικά!

Δεν τρώτε λίπος; Δεν απορροφάτε τα αντιοξειδωτικά!

Το διατροφικό λίπος έχει δαιμονοποιηθεί. Πολλοί αποφεύγουν το λίπος, διότι νομίζουν ότι θα τους αυξήσει το βάρος, άλλοι αποφεύγουν τα λίπη, ιδιαίτερα τα ζωικά, διότι νομίζουν ότι είναι κακό για την καρδιά τους. Οι δίαιτες χαμηλές σε λίπος και...

Read more